堅(jiān)果藕粉沖成水了怎么補(bǔ)救
加熱補(bǔ)救。
堅(jiān)果藕粉沖成水了的失敗原因大致可以歸為:放的水少、放的水過(guò)多、水溫不夠等三種,這些都可以通過(guò)二次加熱來(lái)補(bǔ)救,可將失敗的藕粉倒入鍋中小火慢熬,用溫度將未化開(kāi)的藕粉燙熟,這樣煮熟的藕粉雖說(shuō)粘稠度過(guò)高達(dá)不到拉絲的效果,但是更顯Q彈好吃。
如果有微波爐的更方便,可以放入微波爐高火加熱一分鐘,最后也能成透明狀,但這樣的藕粉會(huì)因?yàn)閮纱螞_泡產(chǎn)生色差,不過(guò)口感不會(huì)有太大變化。
吃生姜有什么禁忌
1、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
2、從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
4、不要吃腐爛生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。