堅(jiān)果藕粉沖成水了怎么補(bǔ)救

加熱補(bǔ)救。

堅(jiān)果藕粉沖成水了的失敗原因大致可以歸為：放的水少、放的水過(guò)多、水溫不夠等三種，這些都可以通過(guò)二次加熱來(lái)補(bǔ)救，可將失敗的藕粉倒入鍋中小火慢熬，用溫度將未化開(kāi)的藕粉燙熟，這樣煮熟的藕粉雖說(shuō)粘稠度過(guò)高達(dá)不到拉絲的效果，但是更顯Q彈好吃。

如果有微波爐的更方便，可以放入微波爐高火加熱一分鐘，最后也能成透明狀，但這樣的藕粉會(huì)因?yàn)閮纱螞_泡產(chǎn)生色差，不過(guò)口感不會(huì)有太大變化。

吃生姜有什么禁忌

1、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

2、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

3、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

4、不要吃腐爛生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。