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綠豆芽長(zhǎng)葉能吃嗎? 豆芽過夜怎么留才新鮮?

2022-07-14 16:36:36

綠豆芽長(zhǎng)葉能吃嗎

可以吃。豆芽經(jīng)過一段時(shí)間可以自行長(zhǎng)出綠葉,尤其是豆芽見光后,很容易長(zhǎng)出綠葉,這也是一種光合作用。另外可能是發(fā)豆芽的時(shí)間沒有掌握好,也可能是氣溫升高導(dǎo)致綠豆發(fā)芽快。這種情況不影響食用,對(duì)人體無害,但可能會(huì)影響口感,吃起來比較老。

豆芽過夜怎么留才新鮮

1、裝在保鮮袋里,盡量把袋子里的空氣排掉,打結(jié),然后再蓋上另一個(gè)保鮮袋,再打結(jié),這樣外面的空氣就進(jìn)不去,然后放入冰箱的保鮮室。這樣的豆芽可以存放三到四天。

2、先將豆芽洗凈,然后用沸水焯一下,用漏勺撈出,控好水分,放涼后裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏。這種方法比較長(zhǎng),可以節(jié)省時(shí)間。

3、在豆芽上噴水。因?yàn)槎寡渴窃诠饩€不可見的地方出水長(zhǎng)出來的,所以可以在豆芽上噴水,讓它們長(zhǎng)出來。但要放在陰暗處,盡量不要見光,否則會(huì)變老。

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