吃，是我體會人生光輝的源動力。風雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。
當麻與辣相遇，雞肉與毛肚碰撞
那一定是一場驚艷舌尖的美食大戰(zhàn)
今天小熊就教大家做一道火辣的美食
干鍋毛肚雞~
第一步
將仔雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒腌2小時。
第二步
將青椒切小方塊，干紅辣椒切段，姜切粒。
第三步
毛肚洗凈切細后，焯水5分鐘后撈起備用。
第四步
冷鍋內(nèi)入中量油，放入2大勺豬油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。
第五步
開大火將調(diào)料炒香，放入腌好的雞塊和腌汁一起干炒，放入豆瓣醬、少量鹽和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分鐘，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。待雞塊基本熟時，加入毛肚、青椒丁、雞精翻炒幾分鐘即可出鍋。
這道菜成品香辣下飯，好吃過癮
操作難度較低，但烹飪過程較為嗆人
小伙伴們在做的時候要小心一點呀
不想動手操作的小伙伴
