近日，歡樂家發(fā)布公告稱，其主要產(chǎn)品橘子水果罐頭將漲價，漲價幅度為8%~11%。記者注意到，今年以來隨著食品行業(yè)成本增加，多家食品公司發(fā)布調(diào)價函，一些企業(yè)甚至一年內(nèi)兩度提價。

受成本升高影響，今年以來多家食品企業(yè)官宣漲價。在10月10日歡樂家公告漲價以前，維他奶已經(jīng)在半年報展望中表示，“我們已經(jīng)在部分市場調(diào)高價格，并將繼續(xù)選擇性提價”;9月16日，三得利也宣布漲價，公司對烏龍茶、沁水以及利趣咖啡三個系列的產(chǎn)品調(diào)價0.5元-0.8元/瓶不等，調(diào)整后的建議零售價將于10月18日正式實施;8月23日，A股“瓜子大王”洽洽食品股份有限公司公告稱，對公司葵花籽系列產(chǎn)品整體提價幅度約3.8%，并已于8月21日開始執(zhí)行新的價格政策。

據(jù)不完全統(tǒng)計，今年有超40個主流品牌先后發(fā)布調(diào)價函，這些企業(yè)中涉及飲料、休閑烘焙、方便食品、調(diào)味品、乳制品等多個門類。其中如歡樂家、洽洽食品、旺旺食品等在一年內(nèi)兩度提價。

雖然食品行業(yè)漲價覆蓋面廣，但多數(shù)漲價幅度不高，如剛剛宣布漲價的歡樂家，在天貓超市一款900G的橘子罐頭售價約14元，按照公告顯示的最高提價比例，原價約為12.6元。事實上，比價助手顯示，綜合各種優(yōu)惠，該產(chǎn)品價格近期并未變動。

在線下商超和便利店，多名店主或負(fù)責(zé)人對新快報記者表示，可以感覺到很多食品進(jìn)貨價有所提升，但由于批發(fā)價成本上升1到5元，分?jǐn)偟矫總€單品可能只有幾毛錢，這種情況超市一般不會調(diào)價。

多家食品公司漲價背后，是食品行業(yè)不斷提高的成本和毛利率壓力。歡樂家在上半年半年報顯示，大宗商品價格上升導(dǎo)致下游產(chǎn)品塑料類制品、馬口鐵制品等包裝材料成本上漲;此外，水果原料需求旺盛，采購價格上升，也導(dǎo)致企業(yè)成本上漲。上半年歡樂家原材料成本同比上漲4299萬元。

洽洽食品也面對同樣的成本問題，其半年報顯示，占營收近七成的葵花子毛利率31.56%，較上年同期下降0.42個百分點。據(jù)公開數(shù)據(jù)，2017年至2022年，洽洽食品的核心產(chǎn)品葵花子成本持續(xù)上漲近36%，最近的半年報顯示葵花子成本較去年同期上漲15%。

業(yè)內(nèi)人士表示，提價雖可短期應(yīng)對毛利率降低的壓力，但并非萬能藥。當(dāng)前，大宗商品價格仍處高位，食品行業(yè)成本壓力或仍有增加趨勢。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向新快報記者表示，很多的行業(yè)漲價都是由龍頭企業(yè)發(fā)起，對于大企業(yè)來說提價是一個緩解成本壓力的方式，但對中小企業(yè)來說尚存不確定性，未來漲價潮與否取決于頭部企業(yè)能否找到合適的方式消化增加的成本，如果消化有壓力的話不排除會繼續(xù)提價。