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11月10日，玉鼎煊開業(yè)盛典在成都世龍公館舉行，玉鼎煊餐飲主理人龍韻西女士現(xiàn)場(chǎng)致辭，宣揚(yáng)美食文化，傳達(dá)經(jīng)營(yíng)理念，與來(lái)客共同見證品牌的成立與揭幕。

主理人龍韻西女士結(jié)合多年深耕成都餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，以全新的環(huán)境面貌講述新的品牌故事，“鮮食川菜·一鹽九鼎”，玉鼎煊餐廳以中式意境表達(dá)醇厚的文化內(nèi)涵，精選自然鮮食，以最大程度確保食材鮮度的加工方式，以“零化學(xué)添加劑”之烹飪理念，將川菜的鮮美可口完美展現(xiàn)。

將文化、飲食、空間美學(xué)完美融合，以古代川蜀筵飲文化盛景為靈感，融入高端國(guó)際化餐飲理念，讓優(yōu)質(zhì)的食物和溫馨的服務(wù)，在天府寶地與在地食客們碰撞出新的火花。

作為城南新生的川菜餐飲品牌，玉鼎煊·世龍公館店并不稚嫩，其背后的主理團(tuán)隊(duì)及后廚團(tuán)隊(duì)皆是深耕多年餐飲行業(yè)的在地專業(yè)人士，憑著對(duì)川菜的深刻理解及多年成熟的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，玉鼎煊團(tuán)隊(duì)一方面深研川菜文化，保持堅(jiān)守傳統(tǒng)，追求卓越，另一方面敢于創(chuàng)新，致敬古代以鼎呈宴的精致理念，以獨(dú)特的視角展示地道食材、精致器皿和川菜烹飪技巧。

“民以食為天，食以味為先”，玉鼎煊深知做好餐飲就要從做好食味開始，不僅堅(jiān)守使用珍稀食材及時(shí)令之鮮，在餐廳環(huán)境打造上也獨(dú)具慧心，還原古代“九鼎宴”，力求為食客打造具有溫馨味道的現(xiàn)代川菜餐廳。

從富有中式古典園林美學(xué)特質(zhì)的小廳，到色彩豐富、空間干凈利落的15個(gè)包房空間，以宋代王炎的詩(shī)詞《懸圃黃梅半墮草間》中描繪的意境，來(lái)作為空間設(shè)計(jì)的文化表現(xiàn)，表達(dá)出包容含蓄、精致高雅的態(tài)度，接待每一位到訪的食客。（文/圖 劉垚）