7月21日，LADY M在中國內(nèi)地的獨家經(jīng)營者上海牧薪餐飲管理有限公司發(fā)布公告稱，稱LADY M中國內(nèi)地所有實體門店將于2022年9月10日終止經(jīng)營。

公告：終止經(jīng)營后未用完預(yù)付卡可退費

公告中提到，“LADY M品牌方執(zhí)意要求中國內(nèi)地門店全部終止經(jīng)營”，本公司深感遺憾，由此給消費者造成的不便，深表歉意。公告同時稱，廣大消費者仍可于終止經(jīng)營日前至LADY M實體門店及線上小程序消費(含正常使用LADY M預(yù)付卡)，未使用完畢的預(yù)付卡可于9月10日至15日于官方小程序登記辦理全額退費。

此前6月外媒有消息稱，LADY M正準備尋求2000萬美元的新一輪融資，估值可能會達到6億美元，當(dāng)時業(yè)內(nèi)就有判斷稱LADY M將回收中國市場經(jīng)營權(quán)，“原中國內(nèi)地被許可方五年期的許可合同已于2022年4月9日到期，不再續(xù)期”。據(jù)透露，LADY M將全面采用直營模式經(jīng)營中國內(nèi)地地區(qū)，但未來會擴大還是收縮經(jīng)營仍是未知數(shù)。

2017年9月，LADY M在上海國金中心的中國內(nèi)地首店開業(yè)，以“蛋糕界的愛馬仕”等宣傳標語為噱頭，吸引了一大票消費者排隊打卡，最火爆時需要排隊6小時才能購買，黃牛每塊蛋糕加價上百元。隨后經(jīng)營公司不僅在全國多個一二線城市開設(shè)幾十家實體門店，更投巨資建成3家中央工廠。

不過近一年以來，LADY M的熱度已不如前，加上疫情影響，排長龍的現(xiàn)象已經(jīng)消失。LADY M于2019年底在廣州太古匯開出廣州首店，新張時同樣掀起排隊熱潮，但人龍僅維持短短數(shù)月后便消褪，不久前更縮減約1/3的經(jīng)營面積，目前其縮減的面積已經(jīng)圍檔裝修，即將進駐其他項目。

7月21日下午，記者來到位于廣州太古匯負一層的LADY M，由于縮減面積后餐位大減，記者到達時有3臺顧客正在等位。記者在其蛋糕柜看到，店內(nèi)共提供約10款蛋糕，主要是各式口味的千層蛋糕，除了原味定價為68元/件外，其他四款口味為75元/件，店內(nèi)還提供咖啡或茶產(chǎn)品，定價絕大多數(shù)為40元以上，一人點單一件蛋糕一杯咖啡，賬單金額就達上百元。

分析：人均近百元的消費，失去了競爭力

記者隨后以顧客身份問及撤店一事及后續(xù)儲值金額如何處理，店員稱他們也不清楚具體撤店時間，以官方公布為準，至于預(yù)付卡則建議可盡快使用，或等待9月10日開放登記后辦理退款。

正在排隊的陳女士對記者表示，比較喜歡吃LADY M的千層蛋糕。聽說品牌要撤店后，陳女士雖表示惋惜，但同時表示“近兩年很多烘焙店都有提供類似的蛋糕，味道其實差不多，但價格就便宜很多”，不愁沒有代替品。

廣州太古匯昨日就LADY M撤店回應(yīng)新快報記者稱，關(guān)于商場與品牌商之間的租賃事務(wù)，得到品牌商的積極回應(yīng)，一切都按照正常程序處理中，目前廣州太古匯的LADY M店鋪營業(yè)正常。

不過相對于廣州市場的理性，上海消費者對LADY M退市的反應(yīng)就大得多。7月20日下午，#上海LADY M門店被外賣小哥擠爆#登上熱搜，據(jù)稱門店蛋糕在撤店消息傳出不久13時左右就售罄，店內(nèi)全都是在等候的外賣小哥，另外，多個相關(guān)話題占據(jù)熱搜榜，網(wǎng)友們的看法也頗具兩極化，排在點贊前兩位的是“不認識”“沒聽說過”，部分網(wǎng)友認為，LADY M昂貴的價格無法匹配其產(chǎn)品產(chǎn)出的質(zhì)量，“賣這么貴，你自己玩去吧”;另一撥網(wǎng)友表示惋惜，認為“他家的蛋糕還是很好吃的”。

業(yè)內(nèi)人士稱，在眾多新消費品牌涌現(xiàn)的今天，人均消費近百元的LADY M依然是高端蛋糕品牌的代表。不過近幾年來，與之競爭的眾多品牌可以以更低的價格做出相同水平的口感，這讓LADY M的熱度逐漸褪去。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國烘焙食品市場規(guī)模約為2600.8億元，同比增長19.9%，并預(yù)計2023年中國烘焙食品市場規(guī)模將進一步增長至3069.9億元。