(資料圖片僅供參考)

“采摘的時(shí)候，要用提采的方式，手捏著這個(gè)芽，從下往上提，不能用指甲去掐，如果用指甲去掐的話芽底拿回去煮成茶之后會(huì)變成紅色，會(huì)影響茶的色澤和外觀……”1月29日，“科技助農(nóng)科技興農(nóng)——筠連縣科技特派員服務(wù)團(tuán)有機(jī)茶葉種管技術(shù)培訓(xùn)暨筠連縣2023年第一期筠州茶匠培訓(xùn)”在筠連縣銀星村萬(wàn)畝茶園開(kāi)班。

春回大地，新茶吐綠。隨著春節(jié)過(guò)后氣溫的回升，在筠連縣不少低海拔地區(qū)，茶樹(shù)已經(jīng)開(kāi)始吐露新芽，茶農(nóng)也開(kāi)始陸續(xù)采摘，茶葉生產(chǎn)企業(yè)相繼開(kāi)機(jī)生產(chǎn)。為幫助茶農(nóng)搞好茶園管理，指導(dǎo)茶農(nóng)高質(zhì)量采摘新茶，提升茶企加工品質(zhì)，筠連縣組織科技特派員服務(wù)團(tuán)走進(jìn)茶園，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶企提供技術(shù)支持?？萍挤?wù)團(tuán)有針對(duì)性地組織當(dāng)?shù)?家茶企的23名技術(shù)員和20余名茶農(nóng)，一邊通過(guò)院壩培訓(xùn)講授理論知識(shí)，一邊通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo)提高實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

“我們的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源主要是茶葉，專家今天給我們講了怎樣施肥、怎樣采摘、怎樣管理。聽(tīng)了專家講課，我們對(duì)以后的經(jīng)濟(jì)收入更有底氣了?！迸嘤?xùn)結(jié)束后銀星村茶農(nóng)馬朝均說(shuō)道。

“得到教授們的指導(dǎo)，我們今年技術(shù)各方面都有所提升，希望給我們茶企業(yè)帶來(lái)更好的收益?！眳⒓优嘤?xùn)的鳳鳴茶葉有限公司總經(jīng)理文燕說(shuō)道。

筠連現(xiàn)有茶園面積30萬(wàn)畝、茶農(nóng)4.91萬(wàn)戶、茶葉加工企業(yè)120個(gè)。為確保春茶應(yīng)采盡采，提高效益，筠連立足“早茶”“早采”“早指導(dǎo)”，通過(guò)專業(yè)的茶技藝培訓(xùn)，提升茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員實(shí)用技術(shù)水平，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“今年的春茶馬上就開(kāi)始采摘制作了，這次培訓(xùn)意在把一些比較先進(jìn)的相關(guān)技術(shù)給企業(yè)傳達(dá)，茶園的管理和采摘培訓(xùn)，尤其是對(duì)施肥這塊培訓(xùn)，做了重點(diǎn)的強(qiáng)調(diào)，希望茶農(nóng)能夠按照培訓(xùn)的要求，把茶園管理水平提高上去，不斷提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，從而推動(dòng)筠連鄉(xiāng)村振興的早日實(shí)現(xiàn)?！笨萍继嘏蓡T服務(wù)團(tuán)的專家宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)羅學(xué)平表示。

近年來(lái)，筠連縣以振興川紅、筠紅為己任，立足川紅工夫發(fā)源地、宜賓早茶主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了以“川紅工夫”為核心，精制綠茶、苦丁茶為補(bǔ)充的“一紅兩綠”特色產(chǎn)品體系，實(shí)現(xiàn)了茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2022年，全縣茶農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)14.31億元，綜合產(chǎn)值達(dá)75.1億元。（文/圖 張華 毛自杰 宋婷）