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為強(qiáng)化春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，2月8日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，走進(jìn)江蘇省溧中附中、狀元坊小學(xué)等學(xué)校開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

“儲(chǔ)藏間的散裝食品要標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期?！薄斑@臺(tái)冰箱的溫度顯示有點(diǎn)高，需要調(diào)低溫度?！薄罢?qǐng)帶我們看一下食品留樣柜”……溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入學(xué)校食堂后廚，仔細(xì)檢查食品制作全流程，排查食品采購、貯存、加工、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)安全隱患，嚴(yán)把原料采購關(guān)、食品制售關(guān)、人員健康關(guān)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，督促學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，明確經(jīng)營方負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等崗位職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬不完善、儲(chǔ)存副食缺少標(biāo)簽等問題，檢查人員督促經(jīng)營方限期整改到位，舉一反三積極自查，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

“2月2日到24日，我們將分批對(duì)全區(qū)120余家中小學(xué)及幼兒園開展全覆蓋檢查，截至目前已完成30余家，整體檢查情況較好?！变嗨畢^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科科長(zhǎng)夏崇韻介紹，檢查人員同步對(duì)校園周邊食品經(jīng)營單位開展了監(jiān)督檢查，普及宣傳了食品安全相關(guān)法律法規(guī)和知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營主體的食品安全責(zé)任意識(shí)。

接下來，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，有效規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)師生食品安全教育，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。（衛(wèi)瀟婷 張政）