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依據(jù)經(jīng)濟(jì)實力、科技創(chuàng)新等指標(biāo)，重慶市梁平區(qū)以排名第一的成績，2023年1月入選工信部“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，成為西部唯一入選城市。圍繞培育壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，2023年2月8日，在梁平區(qū)十八屆人大三次會議上的“政府工作報告”中提出，做強(qiáng)中國西部預(yù)制菜之都，打造具有國際競爭力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。

參加該區(qū)兩會的代表、委員和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，圍繞推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升“中國西部預(yù)制菜之都”公共品牌影響力、用好陸海新通道預(yù)制菜集散中心等話題，暢談思路舉措、細(xì)化落實路徑。

據(jù)了解，作為重慶市農(nóng)業(yè)大區(qū)，當(dāng)前，梁平正圍繞打造預(yù)制菜食材基地和農(nóng)產(chǎn)品集散中心，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，提升農(nóng)產(chǎn)品價值。梁平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任譚功勝表示，將從建設(shè)規(guī)模化原材料供應(yīng)基地、推進(jìn)原材料生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、提升綠色化品牌化生產(chǎn)水平、打造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接平臺、補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流短板、培育農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、探索多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等方面著手，力爭到2025年底，建成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)原材料供應(yīng)基地300個。

“力爭到2025年，預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)年產(chǎn)值500億元以上；到2030年，預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)年產(chǎn)值1000億元以上?！绷浩絽^(qū)政協(xié)委員、高新區(qū)管委會主任黃君表示，梁平高新區(qū)將聚力構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)，加快引進(jìn)一批預(yù)制菜龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點項目，以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型行動實施，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迭代升級，邁向高端化、智能化、綠色化。

“區(qū)兩會對預(yù)制菜的重視，對預(yù)制菜發(fā)展的定位，讓我看到了一個更加美好的未來?！绷浩絽^(qū)人大代表、重慶奇爽實業(yè)（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理陳劍英對企業(yè)在梁平的發(fā)展充滿了信心，她表示，“中國西部預(yù)制菜之都”為企業(yè)發(fā)展搭建了平臺，奇爽實業(yè)將依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源，加強(qiáng)菜品研發(fā)，打造爆款，助力梁平預(yù)制菜走遍中國、走向世界。（文 王亞同）