近年來，隨著調(diào)味品產(chǎn)品越來越趨向?qū)I(yè)化、多樣化、品質(zhì)化，再加上行業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，調(diào)味品市場正在煥發(fā)活力，具有營養(yǎng)健康、獨(dú)特風(fēng)味并且品質(zhì)有保證的調(diào)味品越來越受到市場的青睞。在此背景下，包括海天味業(yè)在內(nèi)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛改革創(chuàng)新，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，為市場帶來更多風(fēng)味與品質(zhì)兼得的調(diào)味品。

首先在生產(chǎn)發(fā)酵過程中，海天味業(yè)占盡了天時(shí)地利。海天味業(yè)的陽光工廠位于北緯23度，年均日照300天以上，光照時(shí)間長、太陽高度高、太陽輻射強(qiáng)，獲得太陽熱量多，是曬制優(yōu)質(zhì)醬油的理想地帶。而海天味業(yè)的戶外曬池，不論是高度，還是頂部玻璃蓋的厚度、斜度、透光度，都在經(jīng)過科學(xué)計(jì)算后，讓每一粒黃豆充分吸收來自亞熱帶地區(qū)的光和熱。天然的曬制方法結(jié)合了傳統(tǒng)的釀造工藝，保證了海天味業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味。

其次，海天味業(yè)以質(zhì)取勝，以全流程品質(zhì)管理鏈條打造精品工程。在原材料加工區(qū)，一顆顆優(yōu)質(zhì)黃豆被精選出來，經(jīng)過反復(fù)浸泡除去金屬和雜質(zhì)才能用于生產(chǎn)；在灌裝空間，醬油在雙重滅菌后經(jīng)自動(dòng)化設(shè)備快速灌裝，避免手工操作帶來的污染。此外，海天味業(yè)研發(fā)了行業(yè)領(lǐng)先的空氣循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)空間內(nèi)空氣中的有害空氣、細(xì)菌等污染物排除，使油灌裝空間的潔凈程度媲美藥品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

在以標(biāo)準(zhǔn)化流程來保障產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量外，海天味業(yè)建立了嚴(yán)格的檢驗(yàn)流程，確保送到消費(fèi)者餐桌上的產(chǎn)品安全、健康、美味。據(jù)海天味業(yè)的質(zhì)檢員介紹，每一瓶成品都需經(jīng)過高精度檢測監(jiān)控系統(tǒng)的"掃描"，檢測項(xiàng)涵蓋產(chǎn)品重量、醬油液位、激光噴碼、封蓋情況等，連肉眼看不到的誤差都會(huì)被檢測出來，確保產(chǎn)品衛(wèi)生、安全、潔凈。同時(shí)，每個(gè)批次的產(chǎn)品都會(huì)留樣存放，以備產(chǎn)品追溯。

歲月淬煉美味，海天味業(yè)的締造者們堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，融合現(xiàn)代科技，只為讓消費(fèi)者的餐桌更鮮美一點(diǎn)。展望2020年，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速仍然承壓的環(huán)境之下，調(diào)味品行業(yè)仍然是增長確定性較強(qiáng)的優(yōu)選子行業(yè)。作為調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)秀一員，相信嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的海天味業(yè)也將受益于良好的行業(yè)環(huán)境獲得持續(xù)增長。