養(yǎng)殖成本不斷拉升，疊加終端需求低迷，盡管肉雞在市場銷售價格沒有明顯變化，但產(chǎn)業(yè)鏈上的雞販、養(yǎng)殖戶和上市公司過去一年的收入并不理想。

1月10日早晨，記者走訪廣州某農(nóng)貿(mào)市場，肉雞檔口人流不多。某肉雞檔口老板李叔告訴記者，去年的生意很一般?！敖杖怆u采購價有些波動，溫氏股份的白羽雞，從去年12月中旬的9塊多一斤，跌到月底的6塊多一斤，跌幅超過三成。不過，這幾天雞價又有小幅上漲，春節(jié)后肯定會更貴。”

(資料圖)

事實上，雞價有一定程度的波動是正常的，但終端消費疲軟，才是李叔最擔憂的。廣州雞販楊鳴（化名）也感慨，因為市場銷路不暢，去年虧錢虧到心疼。

“疫情導致銷量急劇下降，人工和鋪租并沒減少，起碼虧了30萬?！睏铠Q還表示，養(yǎng)殖戶更慘，價格掉得厲害。

肉雞消費萎靡，利潤受阻的不僅是雞販，從上游的養(yǎng)殖企業(yè)，包括銷售雞苗的益生股份、民和股份，以及銷售肉雞的溫氏股份、立華股份、湘佳股份，到銷售雞肉、深加工產(chǎn)品為主圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份都被拖累，12月收入明顯減少。

不過，今年元旦過后，活禽價格有所上漲。楊鳴表示，最近10天家禽開始漲價，一只兩三斤的毛雞漲5元左右，至45元/只。肉雞市場何時能迎來拐點？

楊鳴在廣州經(jīng)營活禽批發(fā)生意，疫情進入第三年后，他沒想到，生意會越來越差。

批發(fā)商的利潤向來不低。作為活禽小商販，楊鳴從養(yǎng)殖場買回活禽，供應(yīng)給酒樓及菜市場檔口老板，經(jīng)營多年有固定客源，以前一年能掙40多萬。他沒想到，疫情進入第三年后，生意越來越差，去年沒賺錢，還要倒虧30萬。

“每天只賣出幾只雞，養(yǎng)著8個伙計，工資一個6000塊錢以上，怎么能不虧？”楊鳴表示，賣雞差價多，以往每天能賣將近300只雞鴨鵝，但去年受廣州疫情影響，餐飲受到?jīng)_擊，婚宴酒席都停滯了，市場沒有銷路，銷量同比急劇下降。

生意受影響的何止雞販，楊鳴表示，養(yǎng)殖戶過得更慘，“上車價掉得很厲害，許多養(yǎng)殖戶都進入虧損狀態(tài)了。”

綜合上市公司公開數(shù)據(jù)，目前黃羽雞養(yǎng)殖成本大約在7元/斤左右。然而黃羽雞價格連續(xù)3個月下滑，截至目前已經(jīng)跌破成本線。

根據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)，快大雞和中速雞在去年11月底跌破成本線，即使在今年1月后逐步回升，依然在成本線下徘徊。截至1月11日，快大雞全國均價5.49元/斤，中速雞5.62元/斤，土雞7.33元/斤，烏骨雞8.45元/斤。

同時，從主要銷售黃羽雞的各大上市公司公布的2022年12月銷售數(shù)據(jù)也可看出，肉雞銷售均價從去年10月份起連續(xù)3個月下降。

溫氏股份12月銷售簡報顯示，毛雞銷售均價從10月份的18.47元/斤跌至12月份的13.38元/公斤。同期，立華股份毛雞銷售均價從17.34元/斤跌至13.16元/斤；湘佳股份披露，活禽銷售均價從15.24元/斤跌至11.14元/斤。

有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，去年8月時行情回暖，原本有部分養(yǎng)殖戶又開始集中養(yǎng)殖，未料到去年下半年疫情反復，導致黃羽雞消費疲軟，雞價連續(xù)下跌，養(yǎng)殖利潤進一步壓縮，下游補欄情緒較為低迷。

雞產(chǎn)業(yè)鏈很長。以黃羽雞為例，這是我國自主培育的肉雞品種，適用于高端中餐館及家庭消費，銷售價格也相對較高。雞販一般從雞場采購毛雞，再賣給農(nóng)貿(mào)市場檔主進行終端銷售。

而主要供應(yīng)至連鎖快餐企業(yè)或商超的白羽雞需要從國外引種祖代肉種雞。雞企繁育出父母代肉種雞雛雞，再賣給父母代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)或雞場，父母代肉種雞經(jīng)過產(chǎn)蛋孵化成商品代肉雞雛雞，再賣給商品代雞場或飼養(yǎng)戶，養(yǎng)大成商品肉雞后，給屠宰場加工后成為雞肉產(chǎn)品，最終給消費者食用。

行情低迷，各大上市公司12月銷售收入并不理想。

其中，去年四季度由于受疫情影響，終端消費比較差，并且孵化廠為避免毛雞在春節(jié)假期出欄無法宰殺而停孵，影響?zhàn)B殖戶上苗積極性，收入受影響最大的是上游養(yǎng)殖企業(yè)。

民和股份披露，其2022年12月銷售商品代雞苗994.06萬只，環(huán)比變動-60.28%；銷售收入1245.30萬元，環(huán)比變動-86.39%。

益生股份公布，2022年12月白羽肉雞苗（父母代和商品代）銷售3915.08萬只，銷售收入9416.12萬元，環(huán)比變動分別為-20.40%、-61.29%；益生909小型白羽肉雞苗（商品代）銷售數(shù)量774.58萬只，銷售收入1026.2萬元，環(huán)比變動分別為-16.29%、-25.72%。

益生股份解釋道，受屠宰場員工新冠感染影響，屠宰產(chǎn)能開工不足，導致毛雞和雞苗價格下跌。再加上2022年12月為商品代雞苗的停孵期，公司白羽肉雞苗銷售數(shù)量環(huán)比下降，導致其該月白羽肉雞苗銷售收入環(huán)比下降。

1月12日，益生股份證券部人士接受采訪時表示，由于春節(jié)期間屠宰場放假無人宰殺毛雞，種雞企業(yè)在去年12月陸續(xù)進入停孵期，停孵期結(jié)束后終端消費需求較為疲弱，毛雞和雞苗的價格都不太景氣。

不過，上述證券部人士表示，隨消費需求提振，養(yǎng)殖戶補欄積極性增加，行業(yè)將逐漸回暖，疊加引種的持續(xù)受阻，2023年白羽肉雞行業(yè)整體的景氣度較高。

銷售肉雞的三家企業(yè)12月收入均環(huán)比小幅下跌。

溫氏股份披露，其去年12月銷售肉雞9818.24萬只（含毛雞、鮮品和熟食），毛雞銷售均價13.38元/公斤，環(huán)比變動分別為3.18%、-15.42%。盡管肉雞銷量上升，但肉雞價格在當月跌幅較大，致使溫氏股份12月肉雞銷售收入下跌11.19%至27.61億元。

同月，立華股份銷售肉雞（含毛雞、屠宰品及熟制品）3742.64萬只，銷售收入10.49億元，毛雞銷售均價13.16元/公斤，環(huán)比變動分別為6.60%、-6.51%、-12.33%。

湘佳股份2022年12月份銷售活禽338.06萬只，銷售收入7427.09萬元，銷售均價11.14元/公斤，環(huán)比變動分別為-10.70%、-21.14%、-13.23%。

相反，靠產(chǎn)業(yè)鏈下游、主營白羽肉雞養(yǎng)殖及深加工肉制品的圣農(nóng)股份和仙壇股份同月銷售收入均環(huán)比上升。

圣農(nóng)發(fā)展公告，去年12月公司實現(xiàn)銷售收入15.35億元，較前一個月環(huán)比增長1.77%。銷量方面，上游家禽飼養(yǎng)加工板塊雞肉銷量和下游深加工肉制品板塊產(chǎn)品銷量均環(huán)比增長。

仙壇股份公告，同月公司實現(xiàn)雞肉產(chǎn)品銷售收入5.33億元，銷售數(shù)量4.84萬噸，環(huán)比變動幅度分別為9.47%、4.93%。

2022年，雞產(chǎn)業(yè)指數(shù)震蕩上行，從11月起大漲至12月7日的高位，而后震蕩回調(diào)。Wind數(shù)據(jù)顯示，雞產(chǎn)業(yè)指數(shù)近60日漲4.28%，近20日跌3%。

展望后市，不少上市公司都較為樂觀。

民和股份在1月10日回復投資者回答時表示，由于前期祖代雞引種相對較少，所以未來一段時間雞苗缺口已經(jīng)形成，預(yù)計后期雞苗價格會有較好的走勢。

其在1月4日的投資者關(guān)系活動中也表示，2022年5月份開始引種短缺，預(yù)計60周左右才會出現(xiàn)商品苗供給減少，而且這只是增量的減少，不是整個供應(yīng)量的減少。民和股份預(yù)計，今年5月份增量會慢慢的減少，屆時雞苗供應(yīng)量的拐點才會到來。

益客食品在1月8日投資者關(guān)系活動中表示，2022年雞苗價格較低，受進口受阻因素影響，2023年雞父母代存欄量較小，預(yù)計2023年雞苗供應(yīng)量不大，價格會上漲。

對于黃羽雞行情走勢，溫氏股份12月7日投資者關(guān)系活動中表示，預(yù)計2023年黃羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)仍處于大的盈利周期。

浙商證券近日一份研報也指出，目前受飼料漲價影響，散戶補欄相對謹慎，供給緊缺仍將維持較長時間，展望后市黃羽雞景氣度有望延續(xù)。