在中秋佳節(jié)來臨之際，為傳承傳統(tǒng)文化，豐富社區(qū)居民文化生活，2021年9月16日，翠亨社區(qū)聯(lián)合泰達(dá)街新時代文明實踐所、可口可樂公司共同開展“我們的節(jié)日-圓滿中秋”手工冰皮月餅制作活動。 感受中國傳統(tǒng)節(jié)日文化
在正式制作月餅之前，泰達(dá)街新時代文明實踐所工作人員向居民講解了中秋節(jié)的起源，通過PPT生動的講解了中秋節(jié)的來歷，大家聽得認(rèn)真，對中秋節(jié)也有了更加深刻的認(rèn)識。
材料準(zhǔn)備階段!
工作人員認(rèn)真講解
工作人員將備好的手套、模具、餡料等分發(fā)給居民，同時將月餅粉細(xì)心的分成兩種：一種用85°的熱水和面揉成小團(tuán);另外一種用冷水加豬油活成面團(tuán)備用。工作人員將冰皮月餅制作方法給大家進(jìn)行了詳細(xì)的講解：用冰皮將餡料包起來，放在月餅?zāi)＞咧?，最重要的一步就是用力按壓模具，使其成型，在工作人員的耐心講解下，大家紛紛躍躍欲試。
居民實操做月餅
大家圍在一起，揉面團(tuán)、包餡、放模具內(nèi)按壓成型。活動現(xiàn)場歡聲笑語，其樂融融，在大家共同的努力下，一個個帶有不同圖案的月餅便出現(xiàn)在大家的眼前。參加活動的居民表示，每年的中秋節(jié)都是買月餅來吃，沒想到自己做竟然這么簡單，以后就可以自己在家做了。
活動結(jié)束后，社區(qū)工作人員將親手制作的月餅送給轄區(qū)內(nèi)的高齡獨(dú)居老人，也他們送去平安快樂的中秋佳節(jié)祝福，老人們拿著月餅，也感受到了中秋的節(jié)日氛圍和社區(qū)大家庭對他們的關(guān)愛。
