白茶,一款特殊的茶類,它不炒不揉,所以有綠茶的鮮香,在常溫下存放久了,有后發(fā)酵的空間。白茶存放越久。茶的顏色越深,茶的口感越醇和,那要怎么沖泡大家知道嗎?相關(guān)的介紹如下!
沖泡白茶的技巧
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
2、溫度的控制,水溫要求在95到100度。
3、沖泡時間,第一泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶的品嘗方法
1、觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強(qiáng),制成的干茶越顯金黃,品質(zhì)越高,越顯尊貴。
2、聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。
3、賞奇:用95攝氏度左右開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘后,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起舞,顆顆白玉臥底,湯色嫩綠明亮,此時,白茶的獨(dú)特性達(dá)到至純至美。
4、品評:待茶湯涼至可入口時,細(xì)細(xì)品味,滋味鮮爽,甘味生津,唇齒留香,進(jìn)入最高境界。
5、添水:待茶湯飲至茶杯的三分之一時,添加開水再飲,一般沖飲三次為宜。
飲用白茶注意事項(xiàng)
飲用白茶,不宜太濃,一般150毫升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼,對于胃熱者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃寒者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具,并無太多的講究,可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用功夫茶的飲用茶具和沖泡辦法,效果當(dāng)然更好。
飲用白茶的好處
1、堅固牙齒
茶葉中含氟量較高,這對預(yù)防齲齒,護(hù)齒、堅齒,都是有益的。
2、防輻射
茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力
3、降血壓
白茶含有豐富的維生素c,維生素c可使膽固醇從動脈壁移至肝臟,降低血液中的膽固醇濃度,同時可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。白茶中所含的茶堿類物質(zhì)能擴(kuò)張血管,使血液流通,有利于降低血壓。 有白茶相關(guān)問題可以直接找小剛(ksk692)了解更多白茶知識。
4、保護(hù)視力
白茶中含有豐富的維生素a原,被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a。維生素a是合成視紫紅質(zhì)的重要原料,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,預(yù)防夜盲癥和干眼病。
5、解毒、抗癌
綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。美國生化學(xué)家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結(jié)論:白茶比其它種茶類抗突變更有效,理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。
6、瘦身
英國一份營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示,長期享用下午茶的女人更苗條據(jù)了解,茶含有脂肪酸除脂解膩。
7、防口腔異味
茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,從而有效地防止口腔異味。
8、延年益壽
茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì),能清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
9、治療粉刺
白茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用,成了治療粉刺的上佳選擇。
10、明目
茶葉中的維生素c等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
生活就這么簡單,捧一盞白茶在手,品一口清芬,品一種意趣。這,就是這一盞白茶給我一種禪悅了吧!
這么一點(diǎn)禪意,彌足珍貴。
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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù) 產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多 茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。