面包里吃出蟑螂、鐵絲等已見怪不怪，但吃出刀片還是讓人心驚肉跳。

(資料圖片僅供參考)

這一次，涉事企業(yè)是上市公司桃李面包。2月20日早間，桃李面包通過(guò)官方微博發(fā)布情況說(shuō)明回應(yīng)事件，稱排除在生產(chǎn)過(guò)程中存在金屬刀片的可能性。

說(shuō)明中，桃李面包表示公司生產(chǎn)過(guò)程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，同時(shí)面包生產(chǎn)需通過(guò)面團(tuán)的攬拌、分塊、壓薄、卷包、分、成型、切片、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱等工藝環(huán)節(jié)，金屬刀片經(jīng)過(guò)上述工藝操作不可能完整存在，并且公司所有產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)后方可出廠，排除在生產(chǎn)過(guò)程中存在金屬刀片的可能性。

桃李面包還稱已邀請(qǐng)上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及媒體對(duì)公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

但記者發(fā)現(xiàn)，桃李面包隨后秒刪微博，2月20日早上10點(diǎn)30分，在“桃李面包”官方微博已找不到該條情況說(shuō)明，最新一條微博為2月19日早上8點(diǎn)30分發(fā)布，而評(píng)論里不乏消費(fèi)者提起“刀片面包”。

對(duì)此，記者致電桃李面包證券部，相關(guān)人士表示，公司現(xiàn)在還在調(diào)查當(dāng)中，等結(jié)果出來(lái)會(huì)第一時(shí)間公布。對(duì)于微博被刪情況，該人士表示并不清楚，“微博不是我們負(fù)責(zé)”。

日前，一視頻在網(wǎng)絡(luò)瘋傳。遼寧鞍山一名女子稱自己在某店內(nèi)購(gòu)買桃李面包的面包，在里面吃出一塊約兩厘米美工刀刀片，且已經(jīng)生銹。

而后，女子聯(lián)系桃李面包工作人員，對(duì)方表示生產(chǎn)沒問題，以后出新品讓女子第一個(gè)試吃。

該名女子在視頻中稱，刀片面包周圍都被印黑了，她有必要找第三方進(jìn)行鑒定，而不只是要求企業(yè)對(duì)她進(jìn)行賠付，“如果這個(gè)問題真的認(rèn)定出來(lái)，你錯(cuò)了一定要承認(rèn)，給消費(fèi)者一個(gè)交代，不能輕飄飄一帶而過(guò)?！?/p>

食品安全問題是食品生產(chǎn)企業(yè)底線，“刀片面包”事件引起廣泛關(guān)注，在2月19日也沖上微博熱搜。

公司官網(wǎng)資料顯示，桃李面包成立于1997年1月23日，主要經(jīng)營(yíng)面包及糕點(diǎn)、月餅，也是全國(guó)知名面包品牌，并于2015年在上交所上市。目前，桃李面包已在全國(guó)市場(chǎng)建立起26萬(wàn)多個(gè)零售終端，與許多大型商超如永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。

不過(guò)，近兩年，桃李面包增收不增利。根據(jù)桃李面包財(cái)報(bào)及業(yè)績(jī)快報(bào)，其2021年、2022年?duì)I收分別為63.35億元、66.86億元，同比增長(zhǎng)6.24%、5.54%，但歸母凈利潤(rùn)卻同比下滑13.54%、15.11%，至7.63億元、6.48億元。

對(duì)2022年業(yè)績(jī)下滑，桃李面包解釋稱受疫情及部分地區(qū)夏季持續(xù)高溫限電影響，終端配送服務(wù)等成本有所增長(zhǎng)，加之部分原材料價(jià)格上漲導(dǎo)致毛利率同比下降。同時(shí)2022年匯兌收益、理財(cái)收益減少，利息支出增加，以及購(gòu)買商品期貨合約產(chǎn)生投資損失。

受利空影響，2月20日，桃李面包開盤跌逾3%，截至午盤收盤翻紅，報(bào)16.16元/股，微漲0.25%。