近日，“大閘蟹價格暴跌”一度登上熱搜，多家地方媒體報道稱大閘蟹價格跌幅近半。新快報記者實地探訪廣州多處農(nóng)貿(mào)市場、商超也發(fā)現(xiàn)普通蟹確實跌幅較大，但精品蟹價格下降不明顯。普通蟹價格下降與今年高溫影響下大閘蟹供應(yīng)周期變動有關(guān)，有江蘇當?shù)卮箝l蟹經(jīng)銷商向記者表示，蟹農(nóng)及中間商對后市價格不太樂觀，普通大閘蟹或會進一步降價。

普通蟹價格跌幅近30%

新快報記者在廣州市場上了解到，不同大閘蟹價格差異很大，在市場上大閘蟹有被散裝售賣和精挑售賣兩種形式。在番禺區(qū)沙頭市場，記者看到，被精挑的大閘蟹價格區(qū)間大致為13元-18元/只，重量區(qū)間大致為2-4兩。散裝出售多為特價大閘蟹，價格為30元/斤左右，記者觀察1斤的個數(shù)，估計價格大致為10元/只。

多名商戶向記者表示，大閘蟹的價格高峰在中秋節(jié)期間，之后價格不斷下滑。一名商家拿著一只13元的2兩大閘蟹告訴記者，中秋節(jié)期間，這樣的2兩蟹價格為18元-20元，目前價格下降幅度近30%。而散裝普通蟹的價格跌幅更大，部分蟹體型小且整體品質(zhì)較差的，價格較中秋前后已跌近半。

值得注意的是，精品蟹降價不明顯。在番禺區(qū)清河市場記者注意到，太湖大閘蟹價格依舊很高，最貴的4.5兩太湖大閘蟹售價為58元/只左右。一名商家向記者表示，與國慶節(jié)前相比，這里價格跌幅約為3元左右。而一名在廣州長期經(jīng)銷陽澄湖大閘蟹的商家向記者表示他們那里2兩蟹價格約為30元左右，且價格長期未變。

在整體銷量上，多數(shù)商家表示，受疫情影響銷量并不太好，“銷量比去年低一半左右，與國慶節(jié)前相比差不太多。”一名商戶向記者表示。

價格或繼續(xù)下跌

今年中秋期間，螃蟹價格曾大幅度攀升，如今又大幅回落，猶如坐了一趟過山車。業(yè)內(nèi)人士分析指出，這與今年持續(xù)高溫和螃蟹供給周期錯位有關(guān)。有江蘇的大閘蟹經(jīng)銷商戶告訴新快報記者，受高溫影響，螃蟹今年生長慢于往年，中秋期間正趕上螃蟹五殼(即最后一次脫殼，重量向4兩躍進)，蟹蛻殼期間非常脆弱，會找隱蔽處躲藏起來。平常一條蟹籠能捕獲五十斤蟹，中秋期間卻只能捕獲二十斤左右。供給下降，使得大閘蟹價格大漲。據(jù)江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心當時推算，大規(guī)格蟹、中規(guī)格蟹價格在9月底有15%以上漲幅，達到近10年來的最高點。

“漲價后有蟹農(nóng)受高價驅(qū)使急于出售，后期天氣降溫后，大閘蟹供貨量隨之趕上，兩廂疊加使得市場貨足而價格跳水。”前述商戶分析稱，“精品蟹和普通蟹是兩種不同的養(yǎng)殖邏輯，以陽澄湖大閘蟹為代表的精品蟹價格波動較小，但隨著疫情的變化，普通蟹的養(yǎng)殖蟹農(nóng)和中間商現(xiàn)在對價格走勢都不太樂觀。有商戶擔心影響銷售進程，價格還有繼續(xù)下跌的可能。”