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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，10月28日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為35.07元/公斤，比前一天下降0.7%，與上周五（10月21日）的35.67元/公斤相比，下降1.7%。本周的平均價(jià)格為35.3元/公斤，與上周相比，基本持平。

本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈持續(xù)下滑走勢(shì)。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，10月28日，生豬（外三元）價(jià)格為27.44元/公斤，與上周五（10月21日）的28.46元/公斤相比，下降3.6%。從周內(nèi)來看，本周生豬均價(jià)為27.9元/公斤，與上周28.24元/公斤的均價(jià)相比，下降1.2%。

近期的豬肉和生豬價(jià)格。 制表 澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，本周周內(nèi)需求不佳，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)降價(jià)走量，刺激部分二次育肥大豬出欄，且?guī)?dòng)全國(guó)生豬交易均重上漲，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重125.81公斤，環(huán)比漲0.36%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率小幅下降。上半周散戶仍有惜售情緒，生豬供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)收購(gòu)不暢。加之豬肉價(jià)格相對(duì)高位，終端接受度有限，批發(fā)市場(chǎng)走貨欠佳，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，導(dǎo)致開工率下降。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開工率22.42%，較上周回落0.39個(gè)百分點(diǎn)。

本周10月26日發(fā)布的第十次全國(guó)深化“放管服”改革電視電話會(huì)議重點(diǎn)任務(wù)分工方案中指出，壓實(shí)生豬產(chǎn)能分級(jí)調(diào)控責(zé)任，督促產(chǎn)能過度下降的省份及時(shí)增養(yǎng)能繁母豬，重點(diǎn)排查并糾正以用地、環(huán)保等名義關(guān)停合法運(yùn)營(yíng)養(yǎng)殖場(chǎng)的行為，確保全國(guó)能繁母豬存欄量穩(wěn)定在4100萬頭以上。加強(qiáng)政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，切實(shí)做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作。

10月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在京召開生豬生產(chǎn)供應(yīng)視頻調(diào)度會(huì)，安排部署下一階段生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)形勢(shì)研判，多措并舉確保元旦、春節(jié)期間豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。會(huì)議指出，當(dāng)前生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能穩(wěn)固，能繁母豬存欄量、生豬存欄量、新生仔豬量均連續(xù)5個(gè)月以上回升，預(yù)計(jì)今后幾個(gè)月生豬上市量將穩(wěn)定增加，保障元旦、春節(jié)期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

同日，四川省發(fā)改委發(fā)布關(guān)于豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間的公告。公告稱，據(jù)監(jiān)測(cè)，截至10月27日，5市(成都市、綿陽(yáng)市、南充市、宜賓市、達(dá)州市)精瘦肉零售價(jià)格均價(jià)同比上漲45.82%，進(jìn)入《四川省生豬豬肉市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控預(yù)案》(下稱《預(yù)案》)確定的過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。按照《預(yù)案》要求，將會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)做好省級(jí)政府儲(chǔ)備豬肉投放等工作，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲(chǔ)備。

本周10月24日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布10月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況。10月中旬，生豬（外三元）價(jià)格為27.7元/公斤，與10月上旬相比，每公斤上漲1.2元，上漲幅度為4.5%。

東吳期貨認(rèn)為，近期政策面保供穩(wěn)價(jià)的信號(hào)頻出，集團(tuán)場(chǎng)加快出欄節(jié)奏，增加市場(chǎng)供應(yīng)，現(xiàn)貨價(jià)格自高位回落，但因當(dāng)前肥豬與標(biāo)豬價(jià)差仍在高位，散戶二育以及壓欄的熱情仍在，疊加腌臘季將至，需求端對(duì)豬價(jià)或?qū)⑿纬尚碌奶嵴瘢A(yù)計(jì)豬價(jià)在冬至前深跌的概率不大 。東吳期貨認(rèn)為，長(zhǎng)期來看，隨著出欄體重攀升，春節(jié)前或?qū)⒂瓉泶筘i的集中出欄，豬肉供給將較前期邊際遞增，另外高豬價(jià)或?qū)?duì)需求形成負(fù)反饋，豬價(jià)也不具備大漲基礎(chǔ)。