今夏,持續(xù)高溫干旱,讓江西省萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)老關(guān)鎮(zhèn)的農(nóng)戶張永紅為自己種的2000多畝水稻捏了一把汗,不過好在有當?shù)卣块T的幫忙,他的水稻還是基本實現(xiàn)了豐收。
(資料圖)
張永紅欣慰地說:“除了200多畝受干旱影響較重,其余的畝產(chǎn)量達1300-1400斤,比往年還要高?!痹诮衲晗奶煸庥龀掷m(xù)高溫干旱的情況下,能有這樣的收成著實不錯。
今夏以來,為糧食生產(chǎn)“捏一把汗”的不止張永紅。湖北、江西、安徽、四川、重慶等12個?。ㄊ校?月以來所經(jīng)歷的高溫少雨天氣過程,是自1961年有完整氣象記錄以來持續(xù)時間最長、影響范圍最廣、平均強度最大的。
而這一階段正是秋糧作物生長的關(guān)鍵期,特別是南方地區(qū)部分中稻抽穗揚花、西南地區(qū)部分夏玉米抽雄吐絲,高溫會直接影響授粉結(jié)實。
在這樣嚴峻的“烤”驗下,“張永紅”們的糧食產(chǎn)量是如何保住的?
在南方地區(qū)高溫干旱造成局部產(chǎn)量損失的情況下,放眼全國,秋糧豐收又是怎樣得來的?
1
南方地區(qū)的農(nóng)業(yè)干旱輕于氣象干旱和水文干旱
在不少人的認知里,天一熱一干,農(nóng)業(yè)往往要受災。但實際上,干旱不可一概而論。根據(jù)受旱程度不同,我國習慣上將干旱分為氣象干旱、水文干旱、農(nóng)業(yè)干旱等類型,不同干旱情況對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響也不同。
天氣預報圖上標記的一片紅,指的是氣象干旱,表示天不下雨,但只要庫塘里有水,農(nóng)田就能引水灌溉。
水文干旱一般是在氣象干旱的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,不降雨導致江河來水少、庫塘蓄水偏少,但通過及時打井、應(yīng)急送水、人工增雨等方式也能為農(nóng)田“解渴”。
而農(nóng)業(yè)干旱才是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生影響的氣象災害,如果在作物關(guān)鍵生育期,土壤水分持續(xù)不足,就容易造成作物體內(nèi)水分虧缺,影響其正常生長發(fā)育。
厘清氣象干旱、水文干旱、農(nóng)業(yè)干旱的概念之后,才可了解今年的干旱情況。
有資料顯示,今年夏天,南方大部分省份無降水日數(shù)達30日以上,最高氣溫35℃-38℃,大部地方出現(xiàn)中度以上氣象干旱。長江干流和洞庭湖、鄱陽湖水位較常年同期低4.9-6.1米。8月底,隨著超強臺風“軒嵐諾”給華東地區(qū)帶來降雨、華西秋雨為西南帶來降雨,除江西、湖南、湖北、貴州部分地區(qū)外,大部分南方地區(qū)的旱情解除。
可見,今夏的干旱屬于氣象干旱與水文干旱疊加,高溫熱害和干旱碰頭,但由于大部分田塊有灌溉條件,農(nóng)業(yè)干旱輕于氣象干旱和水文干旱。
那么,又有哪些因素在發(fā)揮作用,截斷了氣象干旱、水文干旱轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)干旱的“傳導鏈”呢?
2
高標準農(nóng)田全方位確?!按鬄淖冃 ?/strong>
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度,我國南方地區(qū)中稻大約89%有灌溉條件,雙季晚稻95%以上可灌溉。
這中間,高標準農(nóng)田建設(shè)功不可沒。
江西省萬年縣湖云鄉(xiāng)是江西省糧食生產(chǎn)的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在今夏旱情最嚴重的那段時間里,這里的水稻也能“喝上水”,得益于高標準農(nóng)田建設(shè)。通過統(tǒng)一規(guī)劃,當?shù)剡^去的“巴掌田”“雞窩地”得以改造。借助抽水提灌設(shè)施設(shè)備,可將過境的樂安河水提到農(nóng)田周邊的水庫里,再通過排灌渠引入農(nóng)田,實現(xiàn)“大災變小災”。
“除了灌溉渠系末端,山區(qū)丘陵地塊灌溉能力不足外,一般的高標準農(nóng)田,只要有水,就能實現(xiàn)灌溉。”全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心節(jié)水處陳廣鋒博士表示。
截至2021年底,全國已建成9億畝高標準農(nóng)田。今年1-9月,全國建成高標準農(nóng)田7100多萬畝。據(jù)《全國高標準農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃(2021-2030年)》,到2025年累計建成10.75億畝、改造提升1.05億畝,到2030年累計建成12億畝、改造提升2.8億畝高標準農(nóng)田……“旱能灌、澇能排”的高標準農(nóng)田比重提升,不斷夯實我國農(nóng)業(yè)防災減災基礎(chǔ),增強我國糧食綜合生產(chǎn)能力。
不止可以灌溉,還要高效節(jié)水灌溉。據(jù)陳廣鋒介紹,近兩年每年1億畝高標準農(nóng)田建設(shè)中,約有1500萬畝承擔著高效節(jié)水灌溉的任務(wù)。
安徽省土壤肥料總站三級調(diào)研員胡芹遠說,今夏高溫干旱對當?shù)氐挠衩咨L有明顯影響,但通過采用水肥一體化技術(shù),不僅節(jié)約了水資源,提升了水肥資源利用率,有效增強了抗旱能力,而且實現(xiàn)了玉米的節(jié)本增產(chǎn)。
據(jù)介紹,安徽省阜陽市潁上縣永祥種業(yè)有限公司100畝玉米基地使用水肥一體化技術(shù),實現(xiàn)了玉米畝均產(chǎn)量510公斤。這比大水漫灌的玉米田塊,畝均增產(chǎn)120公斤;比沒有澆水的田塊,畝均增產(chǎn)245公斤。
高溫干旱年景,水資源彌足珍貴。水肥一體化等高效節(jié)水灌溉技術(shù),不僅實現(xiàn)了有水可灌,而且灌得節(jié)省、高效、智能、精準。
3
抗旱品種技術(shù)推廣,讓作物“更耐熱耐旱”
今年8月7日,四川省隆昌市云頂鎮(zhèn)方田村千畝示范區(qū)頭季中稻現(xiàn)場測產(chǎn)驗收,平均畝產(chǎn)753.8公斤,比大面積傳統(tǒng)技術(shù)增產(chǎn)30%以上。這個產(chǎn)量水平是在水稻抽穗灌漿期連續(xù)30余天日最高氣溫40℃-42.3℃的極端高溫天氣下實現(xiàn)的。
旱情下的增產(chǎn)奇跡離不開我國的水稻育種創(chuàng)新。
據(jù)國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家程式華介紹,近年來,國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系根據(jù)四川省南部規(guī)律性的高溫伏旱特點,研發(fā)出一套“雜交中稻-再生稻優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)”。
該技術(shù)選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、開花期耐高溫能力強的雜交中稻品種,采用“免耕、底肥一道清、中苗稀植”為核心的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)模式,在灌漿期通過灌水保持稻田一定水層,減輕高溫對結(jié)實率的影響。
凡事預則立,不預則廢。記者了解到,自2003年發(fā)生嚴重高溫干旱天氣以來,抗高溫熱害就逐步成為我國南方水稻育種的方向。
2008年,原農(nóng)業(yè)部在國家級水稻品種區(qū)試中增設(shè)耐熱性鑒定項目,主要對中秈遲熟類生產(chǎn)試驗品種開展鑒定。湖北、安徽、湖南、四川、江蘇等省陸續(xù)在省級區(qū)試中開展了中稻(主要是中秈)參試品種耐熱性鑒定工作,江西等省積極探索建立適宜本省的品種區(qū)試耐熱性鑒定平臺。
通過審定并在生產(chǎn)上大面積推廣的“豐兩優(yōu)4號”“荃優(yōu)華占”“隆兩優(yōu)1988”等耐熱中秈品種,大田生產(chǎn)結(jié)實率均穩(wěn)定在85%以上。
近年來,抗旱先進適用技術(shù)推廣也在加快。
浙江建德、嵊州等地推廣的水稻覆膜旱作節(jié)水技術(shù)在此次災害中表現(xiàn)出優(yōu)異的抗旱能力。
種著60畝旱作水稻的建德市楊家水庫家庭農(nóng)場負責人許潮林,面對高溫干旱天氣表現(xiàn)得比較淡定,“我一點兒都不擔心,一般都不怎么澆水的,這次實在太熱了,所以給它噴點兒水?!?/p>
2019年,許潮林在地方農(nóng)技部門指導下,開始嘗試水稻旱作,不僅省水費,而且每畝能增產(chǎn)約150公斤?!靶液貌捎昧斯?jié)水旱作技術(shù),覆蓋了降解地膜、上了噴灌設(shè)施,不然,碰到今年這種高溫天,我這整片的水稻可都要遭殃了?!痹S潮林說。
嵊州市農(nóng)技推廣中心推廣研究員周政法介紹,對一些缺水特別嚴重的旱地,通過覆蓋全生物降解地膜鎖住土壤中的水分,安裝節(jié)水噴灌設(shè)施在水稻關(guān)鍵需水期補水,“鎖水補水”雙管齊下,水稻節(jié)水抗旱本領(lǐng)進一步增強,“這項技術(shù)讓種水稻變得跟種小麥、玉米一樣,在拋荒山地、新造耕地、丘陵山坡上也能種?!?/p>
據(jù)了解,今年8月,按照增產(chǎn)潛力較大、產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需、技術(shù)成熟配套等標準,我國遴選出本年度糧油生產(chǎn)主導品種128個、主推技術(shù)114項,不少品種、技術(shù)具有抗旱、抗倒等特點,可有效應(yīng)對不利天氣影響,對支撐糧油穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)發(fā)揮重要作用。
4
指導服務(wù)沉到底,確保“產(chǎn)量損失降到最低”
11月3日,江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣盤田村的水稻種植戶李金萍收完了本季最后一批水稻。他粗略算了一下,今年抗旱水稻畝產(chǎn)有1000多斤,比去年產(chǎn)量略減;普通水稻畝產(chǎn)在1300多斤,比去年能少200來斤。整體產(chǎn)量比去年減少一成多。
李金萍告訴記者:“政府部門給調(diào)度了柴油機抽水澆地,還有專門的技術(shù)指導。如果沒有這些措施,水稻產(chǎn)量可能得減四成以上。”
今夏,由于高溫干旱天氣持續(xù)時間較長,雖然很多地方已經(jīng)具備相應(yīng)的灌溉條件,但是熱害依然會對糧食作物的產(chǎn)量產(chǎn)生一定影響。為了將影響降至最低,相關(guān)部門及時采取了一系列有針對性的措施。
部門協(xié)同,加大抗旱支持。
中央財政安排100億元支持抗旱救災、重點支持中稻抗旱。
水利部兩次實施長江流域抗旱保供水聯(lián)合調(diào)度,及時統(tǒng)籌調(diào)度60多億立方米水,支持受旱區(qū)灌溉保苗。
中國氣象局組織各地開展地面增雨作業(yè),共增雨263.7億立方米……
各地也加大抗旱救災投入力度,受災地區(qū)各級財政累計安排資金70.4億元,支持提水調(diào)水、打井灌溉、改種補種等措施落實。
及時預警,加強抗旱指導。
今夏高溫干旱一露頭,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就與中國氣象局會商研判旱情發(fā)展態(tài)勢,在中央電視臺聯(lián)合發(fā)布5期高溫熱害和農(nóng)業(yè)干旱風險預警。
加強與水利、應(yīng)急、氣象等部門溝通會商,四部門聯(lián)合下發(fā)通知,細化安排抗高溫干旱保豐收工作。
組織專家制定印發(fā)南方水稻高溫熱害防控、玉米抗高溫干旱、雙季晚稻中后期抗災奪豐收等6個技術(shù)指導意見。
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及時通過“12316”、三農(nóng)公眾號等平臺,向生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)送高溫干旱預警及應(yīng)對措施。
“有旱必抗、有苗必保、有水澆水、無水打井”,今年南方秋糧生產(chǎn)能夠克服不利天氣影響,與及時響應(yīng)、下沉一線的指導服務(wù)密不可分。
今夏旱情最重、水稻產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的緊要“關(guān)口”,江西省九江市瑞昌市水稻種植戶聶五林的稻田里,來了“大專家”。
8月15日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部江西水稻科技服務(wù)小分隊成員——中國水稻研究所研究員方福平、張玉屏等4位專家,對聶五林種植的處于孕穗末期、抽穗開花期等不同生育期的田塊“診脈開方”:盡快從周邊田塊調(diào)水或抽水補灌,孕穗田塊保持3-5厘米水層,抽穗揚花期的田塊保持8-10厘米深水層,以水調(diào)溫,減少蒸發(fā)……
自高溫干旱情況發(fā)生后,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出了10個專家組赴重點省開展巡回指導,派出了包省包片聯(lián)系工作組和12個科技小分隊赴秋糧重點省份包縣包鄉(xiāng)、蹲點駐村,指導落實深水降溫、小水勤灌、流水散熱等以水調(diào)溫關(guān)鍵措施。
專家力量下沉一線指導,基層農(nóng)技力量常年扎根一線服務(wù)。高溫干旱期間,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部緊急發(fā)布了《關(guān)于組織基層農(nóng)技人員全力做好抗高溫熱害干旱奪秋糧豐收農(nóng)技服務(wù)工作的通知》,南方受災12?。ㄊ校┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也分區(qū)域、分作物、分類型制定技術(shù)指導意見,共動員16萬余名基層農(nóng)技人員巡回服務(wù)。
“一有干旱問題或技術(shù)問題,只要打個電話,政府部門人員和技術(shù)人員就過來了?!苯魇∑监l(xiāng)市湘東區(qū)老關(guān)鎮(zhèn)的農(nóng)戶張永紅告訴記者,政府部門支持了4臺水泵、5臺抽水車,每臺可存30-40噸水,夠幾十畝水田用。技術(shù)員指導他把握最佳的打藥時間,通過無人機,600多畝中稻兩三天就打了一遍藥。
為從更大范圍上落實落細技術(shù)措施,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還發(fā)布了《關(guān)于全力做好抗高溫熱害干旱奪秋糧豐收農(nóng)民教育培訓工作的通知》,讓農(nóng)民能夠?qū)W、學得會、會應(yīng)用抗旱技術(shù),為今年抗旱保秋糧提供人才支撐。
5
全國秋糧的“大盤子”整體看好
從各方面情況綜合分析,盡管高溫干旱確實給南方秋糧生產(chǎn)帶來了不利影響,造成部分地區(qū)水稻減產(chǎn)。但從影響范圍和程度看,南方地區(qū)這些年農(nóng)田水利設(shè)施和蓄水保灌能力都明顯提升,水稻和玉米品種抗高溫特性也顯著增強,受高溫干旱影響的多是丘陵崗地、“望天田”和部分灌區(qū)末端等沒有灌溉水源條件的地塊。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示,今年南方12?。ㄊ校┲械尽⒂衩椎燃Z食作物因高溫干旱受災面積為3119萬畝,占南方秋糧的6.1%,僅占全國秋糧的2.4%。
南方未受災的4.8億畝秋糧,因光熱條件好,加上“一噴多促”等措施落得實,有望彌補部分區(qū)域損失。
更關(guān)鍵的是,占全國秋糧產(chǎn)量七成以上的東北、黃淮海、西北等北方主產(chǎn)區(qū),今年光溫水匹配較好,秋糧長勢是近幾年最好的。特別是去年受嚴重秋澇影響的河南、山東、山西,受干旱影響的陜西、甘肅、寧夏,今年秋糧產(chǎn)量都有望恢復性增產(chǎn)。
因此,從秋糧生產(chǎn)整體形勢看,今年秋糧有望再獲豐收的“總賬”是有的算而且經(jīng)得起算的。
這罕見高溫干旱下的豐收,扎根于多年來持續(xù)建設(shè)的高標準農(nóng)田,生發(fā)自不懈研究推廣的抗旱品種技術(shù),得益于上下協(xié)同抗高溫干旱奪豐收的政策措施滋養(yǎng),十分來之不易,需要倍加珍惜。
作者:農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 崔建玲 房寧
圖片:新華社
監(jiān)制:高雅 編輯:倪楊金子 魏思慧(見習)